[京都イベント情報告知] イベント

企画者 カッパ
タイトル 夏野菜を学ぶ（８月６日）
開催日時 2010年8月6日
開催場所 府庁ＮＰＯパートナーシップセンター
本文 カッパの鈴木です

野菜の機能性成分の研究をされている京都府立大学中村考志准教授
を招いての農耕文化研究会を開催します。
多くの皆様のご参加をお待ちします。

主催　：　ＮＰＯ法人日本都市農村交流ネットワーク協会
日時　：　平成２２年８月６日（金）　１９：００～２０：３０
場所　：　京都府庁ＮＰＯパートナーシップセンター（府庁旧本館１Ｆ）
演題　：　夏の京野菜を科学する　～　「桂ウリの特性」を活かす　～ 　　　　　
　　講師　：　中村考志さん
（京都府立大学生命環境科学研究科　准教授、京都府農林センター　研究調整役）　

（お話の内容）
香りはよいが甘みがないので、漬け物にしかならないため
一軒の農家でしか栽培されなくなった京の伝統野菜「桂ウリ」。
甘みがない特性を活かし、ダイエット食品など新たな利用方法に
ついて、科学的な視点からお話をいただきます。

参加費：　５００円（資料代として）
※　参加申込不要です。
募集期日
募集人数
参加人数 0